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很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，自制廣式甜香腸是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡單翻炒就好。
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香腸相信是大家平常在生活常吃的一道菜，我們在選購香腸時(shí)，需要看顏色，它的顏色是紅色，在它的中間有些白色，它的味道咸中帶些地方甜
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城口老臘肉是一種很有名的地方美食，很多人吃過以后感覺特別好吃，也想自己在家中腌制一些，卻不知道城口老臘肉應(yīng)該怎腌，其實(shí)城口老臘肉的腌制方法并不復(fù)雜，
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在中國很多地區(qū)都有腌制臘肉的習(xí)慣，它是把新鮮的豬肉，經(jīng)過腌制烘烤和暴曬以后，加工成的肉質(zhì)干品，防腐能力特別強(qiáng)，能保存較長的時(shí)間。
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顧名思義，臘肉即是臘月間煙熏過后的咸肉。臨冬豬肥，鄉(xiāng)民宰殺年豬，利用腌熏二法，保證在開春之前的肉食供應(yīng)。
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香腸相信有的人會吃的比較多，那么它的做法以及使用材料的配料你知道是什么嗎？
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用料：大米、200克 廣味香腸、2根 火山石熱狗、2根 臘肉、150g
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香腸的原料配料： 每100千克豬肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖6.3千克，60°大曲酒1.8千克，白醬油5千克，精鹽2.5千克，硝酸鈉100克。
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